Как экологично отпраздновать Новый год?
Советы, которые вам под силу

Статью подготовила:
Дарья Чекальская
Тонны пластиковой подарочной упаковки, очередные ненужные подарки и конфетти, которое засоряет планету микропластиком. А какие последствия у вашего новогоднего праздника?
Сегодня поговорим о том, как не отказываться от праздничного настроения, но и не стать частью постновогодней экологической катастрофы.
Для начала напомню о том, что 100% экологичный Новый год — это тот, которого нет. Мы в такую крайность впадать не будем, попробуем выбирать наименьшее из зол. Для этого нам помогут правила Zero Waste.
Не забудьте согласовать ваши желания с близкими, чтобы все друг друга поняли. К примеру, можете показать им эту статью, где я объясню, почему так важно выбирать экологичные альтернативы.
Правила Zero Waste // @daria_check
Содержание

🎄 Ёлка: искусственная или живая? А может в горшочке?

Необязательно покупать целую ёлку или вообще иметь представителя сосновых в квартире. Если всё-таки хочется порадовать себя ёлкой, то всё зависит от того, что у вас уже есть в доме.

Искусственная ёлка

Проблема: искусственные елки вносят вклад в экологические проблемы. Они имеют высокий углеродный след — значит они негативнее влияют на изменение климата.

Также искусственные ёлки производят из нефтепродуктов, часто из композиционных видов пластика, и их нельзя сдать на переработку. Ёлки с установленным внутри электрическим механизмом должны быть переработаны как электронная техника. В России пока не так распространены акции сбора таких отходов. По данным экобюро Greens, материал, из которого сделано большинство искусственных елей, содержит ПВХ, который может стать канцерогенным при нагреве.
Решение: искусственная ёлка имеет место быть, если используется несколько десятков лет. Правда, вопрос с переработкой так и остается открытым. Можно продлить жизнь дереву, совершив обмен с друзьями или родственниками. Покупайте искусственную секонд-хэнд елку только в том случае, если уверены, что радовать она вас будет ещё несколько праздников.
Оценка экологичности искусственной ели:

💚🖤🖤 если она уже у вас есть

🖤🖤🖤 если вы хотите купить новую

💚🖤🖤 если вы хотите купить секонд-хэнд

Живая ёлка

WWF, Гринпис и Варламов голосуют за живые ёлки, но с оговоркой.
Проблема: живая ёлка экологична только в том случае, если она выращена в питомнике или легально заготовлена в лесу. Если ваше дерево было срублено частным лицом вдоль дороги – своей покупкой вы поощрите разрушение лесных экосистем.
Решение: как правило, новогодние ели специально выращивают на плантациях или в местах, где нормальный лес расти не может (например, на просеках под магистральными линиями электропередачи).

Новогодние ели нужно покупать только в организациях: в лесничествах, на организованных елочных базарах, в магазинах. Причем не стоит забывать о соответствующих документах на заготовку и провоз. Если вы покупаете елку у компании, непосредственно осуществившую заготовку, то у нее должен быть договор аренды участка леса или договор купли-продажи лесных насаждений. Тогда есть подтверждение, что заготовку елей контролируют органы управления лесами.
По окончании праздников елку придется утилизировать. Отслужившую ель можно будет сдать в пункты по приему живых хвойных деревьев в разных городах России. Собранные деревья будут перерабатывать для дальнейшего использования — они станут основой растительного грунта. Я уверена, подробные адреса будут скоро опубликованы в соцсетях вашего региона, но лучше перед покупкой уточнить этот момент для вашего города.

Кстати, зоопарки, как многие меня спрашивали, принимают только нераспроданные ёлки и не берут их от частников. Правда, иногда проводятся акции, и можно попробовать сдать туда.
Оценка экологичности живой ели:

🖤🖤🖤 покупать в магазине без документов и сертификатов

💚💚🖤 покупать на организованных базарах и утилизировать правильно

Ель в горшочке

Проблема: для ели, сосны или другого хвойного дерева новогодние праздники — это серьезный тепловой стресс.

Их естественный период зимнего покоя нарушается, и пережить оставшуюся часть зимы им оказывается сложно. Сохранить такие деревья до весны можно, но это целое искусство, без специальных знаний и навыков добиться сохранения живых деревьев непросто.
Решение: я советую покупать ёлку в горшочке только если вы уверены в том, что найдете подходящее для ёлки место, знаете, какая ей нужна почва и как за ней ухаживать.

Лучше всего использовать в качестве новогоднего дерева те породы, которые могут расти в помещении на протяжении всего года: кипарисы, араукарии и другие южные деревья, выращиваемые в нашем климате как комнатные растения.
Оценка экологичности ели в горшочке:

🖤🖤🖤 если ни вы, ни ваши домашние не разбираетесь в лесоводстве

💚💚💚 если вы умеете ухаживать за ёлкой и отдадите её на посадку в правильные руки

Альтернативы

А что же будет самым экологичным?
1. Нарядить живую ель за городом

Внимательно выбирайте украшения, они не должны содержать в себе микропластик.

Оценка экологичности этого способа: 💚💚💚


2. Веточки ёлки вместо целой ели

Они обычно никому не нужны и отправляются на свалки. Вы же можете спасти их от этой участи и себя от покупки всего дерева.


Где найти? Спросить у продавцов ёлок, если вы можете их взять/купить, а также иногда в активный сезон продаж ветки просто лежат по всему городу. Можно также сделать венок из нескольких веток ели и украсить их подручными материалами. Вдохновиться можно на Pinterest.

Оценка экологичности этого способа: 💚💚💚
3. Ёлка из гирлянды

Дёшево и сердито, украшать не надо. Гирлянда, скорее всего, уже у вас есть, а если нет, то можно наведаться в секонд-хэнд магазины или обменяться с друзьями. Закрепить гирлянду можно клейким пластилином или бумажным скотчем (обычным тоже можно, но постарайтесь переходить на более экологичные альтернативы!).

Оценка экологичности этого способа: 💚💚🖤
4. Ёлка из подручных материалов

В ход может пойти всё что угодно от газет до винных пробок. Используйте то, что уже у вас есть дома и стало ненужным.

Но, выбирая этот способ, имейте в виду, что если вы склеите несколько разных материалов, то такая ёлка не будет подвержена переработке. Поэтому либо изначально используйте такой дизайн, чтобы ёлка разбиралась и детали сортировались для переработки, либо создавайте ёлку на века, чтобы ваша поделка не потеряла ценность и ею можно было пользоваться много лет и дарить другим.

Оценка экологичности этого способа: 💚💚🖤
5. Аренда ёлки

Такой способ пока непопулярен в России, но вы можете обменяться ёлками со своими друзьями или родственниками, чтобы не покупать новые. Становитесь адептами круговой экономики!

Оценка экологичности этого способа: 💚💚💚

💫 УКРАШЕНИЯ ДЛЯ ДОМА

Проблема: ненужные одноразовые украшения типа мишуры заканчивают свою жизнь на свалках (в лучшем случае), а на их производство тратится огромное количество невозобновляемых ресурсов. Конфетти часто производится из пластика с разными напылителями, чтобы сверкало, а заканчивает это всё потом в желудках птиц и рыбы, а затем и в виде микропластика в нас.

Яркие лампочки тратят много энергии, а их излишество создаёт световое загрязнение, которое видно даже из космоса.
Решение: развивайте в себе осознанный подход к шоппингу. Узнайте о том, как работает маркетинг, и перестаньте скупать новые игрушки каждый год. Найдите или организуйте с друзьями swop — обмен ёлочных игрушек: вы сможете отдать то, что вам уже приелось, и найдете что-то новое без захламления планеты.

Наиболее экологичны украшения из дерева, стекла или бумаги — их можно использовать долго, а потом сдать в переработку.

В вопросах лампочек чем меньше вы потратите энергии, тем больше пользы принесёте природе. Гирлянда предпочтительно должна быть светодиодной. Этот вид ламп потребляет наименьшее количество электричества. Не забывайте выключать иллюминацию, когда покидаете комнату. Это сэкономит электроэнергию и не вызовет пожароопасных ситуаций.

🎁 ЭКОЛОГИЧНЫЕ ПОДАРКИ

Если выложить всю упаковку, что мы используем для украшения подарков, в одну линию, то мы бы достигнем луны.
Но это не точно.

Открытки

Выбирайте открытки из переработанного картона или с сертификацией FSC. Иногда искренне письмо, написанное на обычной бумаге, будет более приятным подарком чем неуклюжая открытка, покрытая блёстками-микропластиком.

И зачем вообще нужна открытка? Подумайте, если она может красиво вписаться в интерьер. Может лучше распечатать вашу совместную фотографию? А ещё можно выбрать открытки, которые прорастут. Или подарить электронную открытку, например, с посаженным за человека деревом.

Упаковка

Покупайте подарок, а не упаковку.

Можно использовать мини-подарок, как упаковку для основного: например, упаковать натуральный твердый шампунь в тканевые мешочки — красиво, экологично и потом такую упаковку можно использовать для покупок в супермаркете.

Тому, кто заботится об экологии не сильно важно, насколько ярко или привлекательно выглядит временная упаковка. Если в вашем случае человеку важно получить что-то в упаковке, то выбирайте материал, который можно будет повторно использовать и переработать (вспоминаем Zero Waste советы из начала статьи).

Как получать экологичные подарки

Заведите список желаемых подарков. Окружающие вас люди действительно хотят порадовать вас, но могут не знать, что вам может быть нужно, поэтому в итоге дарят вам гель для душа.

Не бойтесь сделать пост в социальных сетях со списком подарков или напрямую сообщите друзьям, что бы вы хотели. Расскажите, что вы копите на большой подарок и родственники могут не ломать голову, а просто подарить вам деньги.

Как дарить экологичные подарки

Для меня важно показать подарком, как важен мне человек, что я уважаю его/её ценности и хочу сделать его/её жизнь лучше. Но, когда мы дарим подарки, нам нужно думать больше о принимающей стороне.
Любой подарок, даже если он будет экологичным, станет хламом, если он не нужен человеку.

По данным ВЦИОМ, большинство россиян хотят получить на Новый год деньги, а получают «дежурные» подарки: косметику и конфеты.

Спросите напрямую или попросите человека составить список желаемых подарков, так вы сможете выбрать те, что вам по карману. Не стесняйтесь дарить деньги. И помните, лучшие вещи — это не вещи: дарите впечатления, возможности, свои собственные услуги,

Идеи для экологичных подарков можно найти тут и тут.
Корпоративные подарки

Подарите впечатления вашим сотрудникам, а не мусор. Сводите их в пейнтбол, подарите им обучение в нашей экошколе, оплатите фруктовые корзины.

🎊 САЛЮТЫ И ФЕЙЕРВЕРКИ. А МОЖЕТ БЕНГАЛЬСКИЕ ОГНИ?

Говорят, человек в новогоднюю ночь вдыхает столько же вредных веществ, как если бы он стоял посреди утренней лондонской пробки.

Фейерверк

Проблема: фейерверки содержат опасные перхлорированные соединения. Они не сгорают полностью и после салюта постепенно приземляются, загрязняя почву. Взрываясь, фейерверки разносят по воздуху токсичные вещества, в основном – соединения различных металлов, от стронция до калия. Воздействие на организм этих соединений усиливается из-за их микроскопической формы, благодаря которой они попадают напрямую в лёгкие. Причем, как показывают исследования, содержание опасных веществ в атмосфере может наблюдаться через несколько дней и даже недель после праздника.
На природе использование петард и фейрверков приводит не только к загрязнению, но и крайне опасно для животных, испытывающих стресс от громких взрывов. И может привести к гибели птиц, которые теряют ориентацию в воздухе. Про шумовое загрязнение, я думаю, упоминать не стоит?
Решение: не запускать фейерверки самим, а наблюдать за теми, что уже будут выпущены городскими властями. Если вы знаете, что петарды имеют сильный эффект на ваш слух, используйте защитные методы.

Бенгальские огни

Они тоже богаты вредными веществами, которые могут навредить здоровью, и кто-то поговаривает, что огни даже выделяют фенол. Но главный камень в огород бенгальских огней — это, конечно же, невозможность переработки. Казалось бы, металлическая палочка, но часто она остается покрытой химическими веществами и обычно не принимается на переработку.
И помните, что зачастую многие атрибуты праздника можно создать из подручных материалов.

Китайские летающие фонарики

— настоящая катастрофа для природы! Они приводят к пожарам, загрязняют лес, убивают животных. Это самый ужасный подарок природе.

🕯 СВЕЧИ

Проблема: cамые популярные свечи — из парафина. Парафин извлекается из сырой нефти, что делает его нефтепродуктом. Экологические сообщества не поддерживают парафин из-за его вредных выбросов для человека.

Другой вид популярных свеч — стеариновые. Стеарин из животного жира является одним из наиболее распространенных, и поступает на фабрики свечей из отходов скотобойн. Стеарин также может быть приготовлен из растительных жиров, таких как пальмовое масло, рапс или соя.
Да, нефтью в данном случае вы не пользуетесь, но зато вы вносите вклад в изменение климата (путём поддержки животноводства) и разрушения лесов добычей пальмового масла.

Также обычные свечи могут быть покрыты пластиком или металическим напылением и при горении могут выбрасывать токсичные вещества.
Решение: использовать кокосовые, рапсовые или свечи из пчелиного воска без вредных добавок.

Самые дорогие свечи — из кокоса. Настоящие свечи из кокосового воска в продаже найти сложно.

Самая доступная eco-friendly (но не веганская) свеча — из пчелиного воска. Здесь мы собирали список производителей таких свеч.
Карма экологичности свеч:

Парафиновые 🖤🖤🖤
Стеариновые 🖤🖤🖤
Рапсовые 💚💚🖤
Пчелиный воск 💚💚🖤
Кокосовые 💚💚💚
Важно понимать, свечи могут представлять опасность если их много и они находятся в плохо проветриваемом помещении длительное время. Имейте это в виду при планировании вечера.

🍕 ЧТО ГОТОВИТЬ И КАК НАКРЫВАТЬ НА СТОЛ?

Проблема: во время новогодних праздников увеличивается использование одноразовой посуды, потребление мясных продуктов и выбрасывается много испорченный еды.
Решение: начните с планирования и адекватного анализа собственных сил. Подумайте, почему вы хотите использовать одноразовые приборы? Может, вы сможете запланировать просмотр фильма 1 января и помывку посуды и вторсырья? Если одноразовости в вашем доме не избежать, то выбирайте перерабатываемые виды упаковки.
При закупке на праздничный стол поддержите местных: фермеры и мелкие хозяйства гораздо экономнее используют воду и энергию, чем крупные корпорации. Кроме того, продукты местных производителей не привозят издалека, а значит, транспортировка не приведёт к лишним вредным выбросам атмосферу.

Не выбрасывайте то, что осталось после застолья. Выбрасывать продукты — значит тратить зря воду и энергию. Поделитесь с соседями или друзьями, приготовьте что-то из остатков, пригласите гостей. Или отдайте тарелку оливье через сообщество спасателей еды «Фудшеринг».

Про важность снижения мяса в рационе пишет и ВОЗ, и ООН, и все ученые. Животноводство оказывает одно из самых разрушительных влияний на климат и экосистемы.
Градация негативного эффекта мяса на окружающую среду:

Говядина, баранина > свинина > курятина > рыба
Вот более экологичные альтернативы всем любимым мясным блюдам:

1. Рецепт вегетарианского/веганского оливье. А тут ещё и с грибами или адыгейским сыром.

2. Салат "подшуба" без рыбы.

3. На закуску - есть огромная вариация тостов (сыр обычный или творожный, томаты вяленые, хлебцы или чиабатта, соления, авокадо и т.д.).

4. Варианты салатов тоже не ограничиваются: салат из квашеной капусты, овощной (салат, помидоры, перец + сметана), морковь по-корейски, винегрет, греческий салат.

5. Основные блюда: рис или картошка в горшочках под грибами, веганская лазанья с баклажанами, ризотто, фаршированные перцы без мяса, грибной паштет, рулетики из кабачков или баклажанов.

6. Десерты: фруктовый салат, веганское мороженое, печенье.

✨ Бонус: как сверкать на празднике экологично

Блестки всегда в моде, но все мы знаем цену этой пластиковой моде. Выход есть: до России наконец-то дошли 100% биоразлагаемые блёстки. Найти их можно здесь.
Старайтесь сделать Новый год экологичным, но не требуйте от себя всего и сразу. Если вы только входите в тему экологичности, то выберете то, что вам сейчас по силам.

А те, кто уже экологизировал свой Новый год, не забывайте про экологичное общение и старайтесь не навязывать свое мнение другим, просто в нетоксичной манере делитесь своим опытом. Экологичность по принуждению не продлится долго.

И не забывайте, что экологичный образ жизни - это не про быть экологичным один раз в году, а постепенное погружение в тему. Если вам интересно узнавать больше об экологичном образе жизни, то всегда можно почитать мой экоблог или прийти к нам в экошколу на обучение.
Статью подготовила:
Дарья Чекальская
Экоинженер и экоблогер
Made on
Tilda